私が健康を意識した食生活に
こだわろうと思ったのはある本に出会ってから。
その本とは
アルツハイマー病 真実と終焉、という本で
アルツハイマー、というものが避けようのないもの、と
思っていたらある程度は生活習慣の改善で
予防できる、と知った。
実際の上記の本の食生活は炭水化物を避けるなど、
厳密なものであるが、基本的には加工品を避け、
化学物質の摂取を避けることが主な内容だった。
農薬なども化学物質のため、出来る限り
農薬や化学肥料を使わないものを、と思い
らでぃっしゅぼーやや
大地を守る会を利用するようになった。
もうひとつ、ずっと気になっていたフライパンの
コーティングだがフッ素加工はやはり体に良くないと知り
PFOAの使用と含有製品はいつから規制か｜フライパンから繊維、撥水剤、泡消火剤まで
PFOA（読み方：ピーフォア）とはPFOとも呼ばれ、フライパンのフッ素樹脂コーティングや撥水加工、泡消火剤の原料として使用されていた「有機フッ素化合物」を意味しています。正式名称をペルフルオロオクタン酸といい、英語ではPerfluorooctanoic Acidとなるため、その省略形からPFOAの略称が使われています。
www.toishi.info
(↑上記の記事にフッ素コーティングの危険性と
2021年10月からの使用禁止のことが書かれてます。)
以前から鉄鍋を使用していたが餃子を焼くために
こちらのグリーンパンを購入した。
こちらの使用感についてはまた別の記事で
レビューを書こうと思う。
世の中は便利になり、知らないとそのまま過ぎてしまう
ことがたくさんあるけれども、家族の健康や将来の病気に
ならないために賢く情報収集はしたい。
